1、麻田散鐵類不銹鋼：此類不銹鋼體心立方之結構（BCC）可將磁鐵招引，將其從奧斯田溫度急冷而得，此之耐蝕功能較好，但原料硬則脆，接著加以回火能夠增加延展性，但耐蝕性會下降，特別是在攝氏450度到650度之間回火，會使在結晶格間隙內之碳原子分散分出與鉻構成網狀之碳化鉻構成臨近區域鉻元素之消耗使鉻成份下降，無法構成保護膜，而喪失耐蝕性，故需特別注意。以下是各種麻田散鐵類不銹鋼材之熱處理溫度。
(1)403，410，416se之溫度在650-750℃。
(2)414之溫度在650-730℃。
(3)431之溫度在6.（d）440-A，440-B，440-C，420之溫度在680-750℃。
2、肥粒鐵類不銹鋼：此種不銹鋼體心立方結構（BCC）可將磁鐵招引通常用在汽車工業或化學工業上，強度不會因熱處理而改變，但能夠冷加工方式增加強度。
3、奧斯田鐵類不銹鋼：此種不銹鋼面心立方結構（FCC）對磁鐵不起效果，如前面所論此類資料易加工，故其加工后消除資料之殘應力而可施予不同之熱處理。
4、分出硬化型不銹鋼：此種不銹鋼由高溫淬火后在低溫熱處理，由於資料中含之鋁，或銅元素分出沿著差排之滑面或晶界構成化合物而能夠提高其強度或硬度。常用之分出硬化型不銹鋼17-4PH，其他尚有17-7PH，PH15-7MO，AM-350，AM-355等。
5、各類不銹鋼焊接后熱處理：不銹鋼內所含之鉻元素，經焊接之后，在高溫區域（熱影響區）往往會分散分出與碳結組成碳化鉻，而構成局部之鉻成份削減，無法構成保護膜，而穿孔等腐蝕景象經常在這些熱影響區中產生，能補救這種景象業者經常在焊接完后，將物件以熱處理，其效果能使其他區域之鉻元素分散到此鉻缺少區域，以到達保護效果。
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